lailai de 煮食日志

     年复一年,时间过得好快.以前总觉得08年还好遥远,却没想在不经意间,我已经踏进了08年的大门.新的一年,我会怎样度过呢?要不要去尝试一些没做过的事情,让自己忙碌起来呢?我自己也还没有想好,走一步算一步吧.  

     不管怎么样,饭还是要吃的.每年的冬天,都把我冷得,感觉骨头里钻满了冷风.每一样热乎乎的食物,都是在冬日里能带给我以最大满足感的东西.而一日的三餐,在我看来,也显得尤为重要.喜欢在冬日里做上一锅菜饭,让整个屋子充满菜香和饭香.想简单的就配个早就在周末煮好的肉汤,想丰盛的就再来个一荤一素,荤菜最好是红烧口儿的,真是太美了.  

     冬天多吃不怕,到了夏天人自然就会瘦下来的.更何况我是个怕冷的人,不多吃点哪成啊?给自己找个放纵的理由,其实也是疼爱自己的一种方式.  

     怎么最近开始唠叨起来了?呵呵,先说说菜饭.用了喜欢的广式香肠,是鲜甜口味的.大家也可以选择用自己喜欢的各色肉肠代替.对了,这次的青菜已经被霜压过了,特别的甜香.焖得糯糯,烂烂的,别提多好吃了.  

        原料有大米、青菜和广式香肠.

        1. 大米淘洗干净,置于电饭煲的内胆内.然后加入适量的煮米水,放在一边待用.

        2. 青菜去老叶去根,一片片地剥开洗净.

        3. 把洗净的菜叶切小待用.

        4. 购得真空包装的广式香肠.

        5. 取出一部分,切成小片待用.

        6. 锅热入油,油热后入香肠片翻炒出香,再加入切好的青菜翻炒出菜香.关火,加适量的盐调味.

        7. 把炒好的香肠和菜倒入电饭煲的内胆中,和原来就浸着的大米搅拌均匀.

        8. 盖上煲盖,一锅焖熟.

        9. 用饭勺打松菜饭,盛出开吃.

       我喜欢焖得熟烂熟烂的青菜,有种特别的菜香,再加上甜甜的香肠...唉,又吃多了的说...