lailai de 煮食日志

     虽说不怎么八卦,但这光棍节我还是知道的.只是这4根被喻为光棍的“1”,在我这个吃货的眼里,明明就是两双筷子嘛.俩人一起吃饭,哪还会是单身呢?!呵呵.  

     既然是个节日,就少不了美食.今天就上好吃的鸡翅吧,简单好做,美味无敌.现处单身的帅男靓女们,可要好好学哦.这样不仅自己饱了口福,还很能唬人呢.做熟手了以后,还能做给未来的另一半吃.哈哈,真是一举多得呀.  

       原料有鸡翅中.

      1. 鸡翅中洗净,沥干.放于一容器中.

      2. 加入生抽和料酒,充分拌匀后,放在一边腌制入味.

          3. 半小时后,挨个翻面,继续腌制半个小时.

         4. 准备多多的小葱,洗净切段.取两颗八角备用.

         5. 锅烧热,入油烧热,把腌制好的鸡翅挨个放入.煎炸成好看的橘黄色,沥油盛出.

         6. 把锅里的余油倒掉,洗净锅子.

         7. 重新把锅子烧热,加少许的油烧热,入葱段略炒煎香后,平铺于锅底.

         8. 把煎好的鸡翅挨个铺在葱段上,小火稍煎后,烹入料酒.

         9. 加开水没过鸡翅,加入冰糖、生抽和八角一同盖盖烧煮.

         10. 待大火烧开后,改小火焖煮.

         11. 等到汤汁收浓后,盛出即可.

      很好吃的说,家人都说像饭店里的味道.哈哈,哪个饭店会上鸡翅呀?不过呢,这也证明了鸡翅的好味.大家赶紧试试吧.  

      对了,罗嗦一句.“葱烤”是一种加了很多葱烧煮,类似于红烧的江南烹饪方法.并不是用烤箱烤哦.还有,最后烧出来的葱也是很好吃的，千万不要浪费了哟.