lailai de 煮食日志

     平时喜欢在网上东逛西逛的,近来发现了一个挺有名气的论坛.美食一版应该说办得也是有声有色.只可惜,常能看到一些很不错的美食帖子,随着回复的增多,不知不觉地变成了吵架帖.唉,都是好食之人,为何不能对异地他乡的饮食文化多点包容呢?从古至今真正的食者,志在品尝天下美食啊.  

      昨天做了一个鲜香好吃的韭菜肉末炒蘑菇,营养均衡,炒一炒也就几分钟.推荐给大家. 

           原料有蘑菇、韭菜和猪肉糜.

           1. 韭菜去根,和蘑菇一同洗净.

           2. 韭菜切成小段,蘑菇切成薄片.

         3. 小葱洗净切末.

         4. 锅烧热,加少量的油.油热后炒香葱花,随后加入肉糜一起煸炒.

         5. 肉糜炒散变色后,烹入料酒继续翻炒.

         6. 炒出香味后,盛出待用.

         7. 再次往锅里加少量的油,油热后加入蘑菇片不停翻炒.

         8. 蘑菇熟后,加入炒好的肉末和韭菜段,快速拌炒均匀.

         9. 等到韭菜熟了就马上关火,加盐调味即可.

       我喜欢吃韭菜,这个菜也是我自己胡乱搭配的.味道十分不错,喜欢韭菜蘑菇的同学可以试着做做哦.