lailai de 煮食日志

     每次到了长假前的最后一两天,就陆续有朋友开始变得烦躁起来.要问为啥?没心思上班了呗!  

     也是,已经连着上了5天的班,还得继续上两天,想想也怪郁闷的.

     不过,对我而言,国庆总能给我带来一种莫名的兴奋.一想到亲友小聚能吃上几顿好的,嘿嘿,我一下子就觉得有了盼头.  

     上个简单的小菜,早饭的时候就着饼或是配着粥一起吃都是很不错的.  

       原料有毛豆和雪菜.

       1) 毛豆剥去豆荚,洗净毛豆仁.

       2) 雪菜洗净切末.

       3) 锅烧热,入油烧热,加入雪菜末翻炒出香味,沥油盛出.

       4) 毛豆仁入锅,利用余油翻炒一下,加开水没过毛豆仁.

       5) 加盖烧开后,入少许的糖调味,用小火焖煮.

       6) 毛豆仁煮熟后,加入炒过的雪菜,再一起煮1分钟左右,等到汤汁收干时出锅.

(我觉得加了雪菜,这个菜的咸味已经够了.但还是要根据个人的口味来调味,还有不同的雪菜的咸度也不一样.要是觉得淡了,那就再多加点雪菜,或是再加点盐吧.)

        最后, lailai 祝大家在国庆节里吃好喝好哦!!!