lailai de 煮食日志

     前天是中秋节,没来得及上来和大家说声“中秋快乐”,现在赶紧补上哈.  

     这几天吃了很多好吃的月饼,特别爱吃传统的广式莲蓉,豆沙,椰丝和苏式鲜肉月饼,吼吼,只要有这几个,我就给先挑出来消灭掉了.还有,最喜欢手拿一整只大大的广式月饼,边吃边看电视看书上网,超级幸福哒... 

     中秋节那天知道买鸭子的人多,肯定挨不上,于是就去买了白切鸡,没想到也很多人排队呢.不过,也算是挺快就买到了.回家后美美地吃了一顿,吃剩的沾料就给倒掉了.但鸡还没有吃完,第二天我就自己配了个料沾着吃,味道还真不错呢.老妈还说,她前面边吃边在想,这料不是昨天就倒掉了吗,怎么会还有呢?  恩，看来以后可以试着自己做白切鸡了，争取做出买来的味道,这样就可以省好多钱啦~~  

     平时一个人吃饭的时候，通常喜欢做一些简单又好吃的小炒.就像今天做的洋葱蛋,拿勺子挖着吃,满口的鲜香!!相信用它来拌面夹饼或是作为配菜都是很不错的.  

      原料有洋葱和鸡蛋.

      1) 洋葱的两头切去,剥去外面的衣.

      2) 把剩下的洋葱肉冲洗一下,切成小丁.

      3) 鸡蛋打匀,加料酒和盐调味.

      4) 锅烧热,入油,加入洋葱丁翻炒到变成透明色,倒入蛋液.

      5) 改小火煎,等到蛋液基本凝固并出现焦香味后,赶紧用铲子划成块,翻面炒碎即可.

     非常非常香,而且半焦半嫩的蛋,特别好吃.它比炒老的蛋嫩,比炒嫩的蛋香,太完美了.再加上洋葱的鲜甜香,记住,就俩字:好吃!!!