lailai de 煮食日志

      昨天成功做成了开业的第一笔生意,真高兴啊`~虽然货还没发出,钱也没收到,但这也算是一个好的开始嘛.  在此小记一笔,留个纪念,呵呵.

      做了一个夏天常吃的菜,配粥吃很是不错,鲜鲜香香的.我通常会把它炖得烂一些,觉得会更加入味好吃.  

        原料有豇豆.

        1) 取半瓣蒜,去皮剁泥.(视个人口味,可多放.)

        2) 豇豆洗净,去头尾,择成小段.

        3) 锅入油,炒香蒜泥,放入豇豆,不断翻炒.

        4) 在炒的过程中,可分几次加少量的水,以防止烧干.

        5) 等到每一段豇豆都变色后,加开水没过豇豆.

        6) 盖盖,大火烧开后,改小火焖煮.

        7) 在中途开盖一次,加盐调味.

        8) 然后盖盖,继续焖煮至酥烂即可.  

          搭配一碗绿豆粥,是很享受的一顿减肥餐呢.