lailai de 煮食日志

     早上,看到一位网友对牛奶燕麦的评论:“加了糖和全脂奶...还是会发胖啦.”我不禁会心一笑,觉得这位妹妹好可爱呀.  

     其实糖和全脂奶吃多了确实会发胖.但是少吃一点就没关系啦.这里所说的不发胖只是较其他食物而言的,要是都照妹妹的思路,恐怕现在公认的那些减肥食品都不能称它们为减肥食品了.  

     细细一想,有哪样食物吃下去,是一点也不会长肉的呀?!(笑...)

     今天做了一个清蒸鱼,味道鲜美.拿上来介绍一下吧.  

     原料是"白锅子"鱼,要说一下,这是我们这里的叫法,不知道它的学名呢.可以用别的海鱼代替.

     1) 鱼去鳞去内脏,洗净,放在一个盘子里.

     2) 每条鱼的肚子里塞上一片姜和几段小葱.鱼身抹上盐,淋上料酒.

     3) 鱼的表面再铺上一些葱段,连盘放入蒸锅.

     4) 大火蒸至鱼眼变白突出即可.

     虽然只加入了料酒和盐这两味调料.但只要鱼够新鲜,无论做法有多简单,都是极品的美味.